Vino Entrevez
Con este vino se inicia en 2016 una nueva línea, agregando color y frescura a nuestra etiqueta inspirada en textiles de algodón bordados en punto de cruz, que como artesanía visten de folclor el municipio de Tlatlauquitepec en Puebla.
Uva: Tempranillo
A la vista: Tonos rosa salmón, luminosos y brillantes.
Al Olfato: Aromas frutales y frescos de reminiscencias a ciruela, cereza y flores rojas.
Al Paladar: Fresco con notas a frutos rojos con marcada permanencia en boca.
Platillos. Mariscos, pescados, Carnes blancas y rojas sin demasiada grasa.
5 de Mayo de 1862. Fecha en que se llevó a cabo la Batalla de Puebla. Hecho emblemático en la historia de nuestro país, en el que por primera vez el ejército mexicano pudo derrotar a una potencia extranjera mejor preparada.
Con esta etiqueta complementamos la trilogía de vinos conmemorativos de Puebla y a la Batalla del 5 de Mayo.
Uvas: Nebbiolo y Cabernet Sauvignon.
Envejecimiento: 12 meses en Barrica nueva de Roble Francés.
A la vista: Profundo Rojo Rubí intenso, con destellos muy brillantes, en ribete violáceo y de tonos rojos.
Al Olfato: Frutal, remarcando frutos secos y especias en suaves notas a nuez en un fondo envolvente de frescura floral.
Al Paladar: Prolongado retrogusto de fresca armonía frutal.
Platillos. Platillos condimentados y estructurados, carnes a la parrilla o carbón, quesos fuertes o ensaladas con frutos como mango natural.
Capilla del siglo XVI en honor a la Virgen de Loreto.
El 5 de Mayo de 1866 se escribió en este lugar la página mas gloriosa de la historia de México.
Estamos orgullosos de que los Fuertes de Loreto y Guadalupe se hayan convertido en baluartes espirituales de la dignidad mexicana. Con este mismo sentimiento en Bodegas Entrevez llegamos a la elaboración de este vino.
Uva: Nebbiolo
Envejecimiento: 12 meses en Barrica nueva de Roble Americano y Roble Francés.
A la vista: Atractivo granate oscuro de ribete rojo de marcados destellos brillantes y tonalidad muy luminosa.
Al Olfato: Muy provocativo, especiado y con matices a frutos secos sobre una suave sensación florar apetitosa.
Al Paladar: Sensaciones de acidez, fresca astringencia y prolongado retrogusto.
Platillos. Capeados de todo tipo, carnes y antojitos mexicanos sin carga intensa de picante y quesos.
Todo Comenzó en 1816 cuando se construyó un templo dedicado a la virgen de Guadalupe en este cerro, que con sus lomas se fue convirtiendo poco a poco en un altar de la patria a los Héroes del 5 de Mayo.
En Bodegas Entrevez hacemos tributo con este vino al Fuerte de Guadalupe que, Junto con el de Loreto, es testigo de un pueblo que se vuelve indomable en defensa de la libertad.
Uva: Chardonnay
A la vista: Dorado intenso, de marcados reflejos brillantes.
Al Olfato: Provocativos matices frutales que recuerdan manzana y cítricos.
Al Paladar: Acidez fresca y frutal con prolongada permanencia en el paladar.
Platillos. Mariscos y pescados, ceviches, platillos con hojaldres, pizza y quesos blancos.